儉以養(yǎng)德

為深入貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，引導廣大職工牢固樹立勤儉節(jié)約意識，切實養(yǎng)成健康文明的生活習慣，新疆塔林鼎尚餐飲管理（集團）有限公司積極響應號召，于4月30日、5月24日相繼在新業(yè)集團職工餐廳、電力設計院職工餐廳舉行了“大師傳承 美好‘食’光”主題系列活動。

活動中現場，“光盤行動”“厲行節(jié)約”的提示語隨處可見，餐廳內采取分餐供應、小份自取的方式供餐切斷糧食浪費源頭。通過大師廚藝作品展示、“厲行節(jié)約 反對浪費”倡議簽名墻等，營造厲行節(jié)約的良好氛圍。

值得一提的是，多年來，公司各項目部一直注重在食材使用方面踐行一料多用，將制止餐飲浪費落到實處，有效減少了生產加工環(huán)節(jié)的浪費。“我們將合理搭配膳食，確保營養(yǎng)科學，只有做出健康美味的飯菜，讓廣大職工吃得營養(yǎng)、健康，才能從源頭上杜絕浪費，踐行光盤行動。”電力設計院職工餐廳一位廚師說。

近一年來，公司積極貫徹落實總書記的重要知識精神，在公司廣大員工中發(fā)出倡議，與消費者共同營造“厲行節(jié)約，反對浪費”的文明餐飲風尚。同時，從原材料采購、儲存、粗加工、切配、烹制小份化、位餐到分餐、打餐、剩余飯菜的處理等各個環(huán)節(jié)，切實杜絕浪費，并通過調研，結合事跡，制定了相關規(guī)章制度，建立健全餐飲節(jié)約管理長效機制，做節(jié)約型團餐企業(yè)排頭兵。

今年是建黨100周年，新疆塔林鼎尚餐飲管理（集團）有限公司總經理白玉清表示，集團公司還將發(fā)揮基層黨員先鋒模范作用，組織黨員大師傳承技藝，做好膳食平衡，制止餐飲浪費、培養(yǎng)節(jié)約習慣，廣泛深入地推進“大師傳承 美好‘食’光”主題系列活動。

“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。參與活動的廣大職工們表示，要從一餐一飯做起，節(jié)約每一粒糧食，珍惜每一份菜肴，樹立“儉以養(yǎng)德”的意識，自覺弘揚勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，抵制餐飲浪費行為，爭當節(jié)糧愛糧的倡導者、光盤行動的示范者、節(jié)約糧食的監(jiān)督者，為健康文明的生活方式貢獻自己的力量。

為積極響應“光盤”行動，我們向廣大員工和消費者發(fā)起倡議：

1.崇尚節(jié)儉，做“光盤”行動的踐行者

以勤儉節(jié)約為榮、鋪張浪費為恥，尊重糧食、節(jié)約糧食。點菜適量，吃飽為宜。

2.知行合一，做“光盤”行動的示范者

自覺維護節(jié)儉用餐的良好風氣，主動制止浪費糧食的行為，將行動變成習慣，用行動影響他人，帶動全社會向糧食浪費說“不”。

3.相互監(jiān)督，做“光盤”行動的傳播者

倡導節(jié)約文化，宣傳節(jié)約理念，積極響應、率先行動，以行動做表率，向親人、朋友宣傳“光盤”行動。